L’olio EVO Le Rose di Frantoio Presciuttini è un extravergine monovarietale dal fruttato medio erbaceo, estratto con sistema a due fasi Mori-TEM.
Ottenuto dalle stesse piante del pregiato ...diNotte, presenta colore verde con riflessi dorati e note di erba tagliata e carciofo. A crudo accompagna bruschette, carne, parmigiana e verdure grigliate, mentre in cucina rende al meglio in sughi e soffritti a lunga cottura.
Le Rose: caratteristiche
Selezione ...diNotte
Nasce dalle stesse piante del pregiato ...diNotte del frantoio.
Fruttato medio pungente
Erbaceo netto con amaro leggero e nota pungente persistente.
Olio premiato
Oro all’EVO-IOOC 2019 e all’Amsterdam IOOC 2023, finalista LODO Guide.
Le Rose: specifiche
Colore: verde con riflessi dorati
Sapore: fruttato medio erbaceo, leggermente amaro, pungente
Profumo: fruttato medio, erbaceo, erba tagliata e carciofo
Estrazione: sistema a 2 fasi Mori-TEM
Riconoscimenti: Gold Medal EVO-IOOC 2019, Gold Medal Amsterdam IOOC 2023
